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第45章 开始表演 番茄酱(2 / 3)

,方梨也不怕阿曼湾村的人反悔。

&esp;&esp;“莲藕!”

&esp;&esp;“它是莲花的根!”

&esp;&esp;塞尔玛有些诧异:“根?”

&esp;&esp;方梨点点头:“对!它生长在水里的淤泥下,如果不相信的话,明天可以派人去水底下挖。”

&esp;&esp;她想了想,又把莲藕的形状以及特征详细地告诉塞尔玛。

&esp;&esp;“你们挖多少,我要多少!”

&esp;&esp;直到方梨离开后,塞尔玛和阿曼湾村其他人才回过神。

&esp;&esp;花有根,树有根,任何植物都有根,没有根,它们也活不了。

&esp;&esp;但他们没有想到,被忽视的莲花的根竟然还是个宝贝,并给村里带来一笔无比丰厚的收入。

&esp;&esp;一直守在塞尔玛身边的那名小麦肤色的年轻女人,忍不住开口:“母亲,要不要现在派人去水底挖?看看那位方梨小姐是不是在骗我们。”

&esp;&esp;其他人也点头同意。

&esp;&esp;塞尔玛看着快要坠入黑暗中的太阳:“听那位方梨小姐的,明天去。”

&esp;&esp;对于母亲的提议,妮拉没有任何意见,但她跟阿曼湾村其他人一样,都开始期待明天的到来。

&esp;&esp;急忙赶回去的方梨还有一堆事,她只是喝口水休息几分钟,就开始有条有理的喊来霍尔露娜跟尤安,开始收拾放在厨房里面的肉山。

&esp;&esp;霍尔激动地搓搓手:“师父,是要准备做那个叉烧肉吗?”

&esp;&esp;他想知道两枚银币一斤的叉烧肉是怎么样的,露娜跟尤安也想知道。

&esp;&esp;方梨看着三小只眼巴巴盯着自己的样子,嘴角忍不住微微上扬,她边让霍尔跟尤安把猪肉拿去清洗干净,边跟三小只解释,为什么叉烧肉卖得那么贵。

&esp;&esp;“叉烧肉是需要大量的蜂蜜,光这一样价格就不便宜,而这只是其中一个原因,还有一个原因等明天早上你们就知道了。”

&esp;&esp;三小只乖乖的点点头。

&esp;&esp;霍尔跟尤安在清洗猪肉的同时,方梨跟露娜就在厨房里面熬制番茄酱,熬番茄酱很简单,唯一的难处就是要一直盯着,是件很费人费时间的事情。

&esp;&esp;毕竟只要糊了,一锅快要成功的番茄酱就没有办法用,又要重新熬制。

&esp;&esp;露娜边清洗红彤彤的番茄,边放置在旁边,方梨拿着菜刀,动作熟练利索的在番茄顶部划十字,在一筐番茄都处理完后,就将其放在开水中烫一下,然后用漏勺捞出来,去蒂去皮切小块。

&esp;&esp;要用的猪肉清洗干净,还要继续悬挂起来,将水分稍微晾干。

&esp;&esp;晾干的差不多,方梨熬制好的番茄酱也倒入木盆中放凉,在腌制五花肉跟梅花肉时,三小只都下意识的离开厨房,方梨见状也没有阻拦。

&esp;&esp;她找出一个大木盆,先用菜刀将五花肉分割成两指宽的长条,并将皮给去掉,这点很关键,因为不去皮的话,在烤制的时候皮会变硬,会影响整体口感的软嫩度。

&esp;&esp;剔下来的猪皮方梨放在旁边,准备留起来做猪皮冻。

&esp;&esp;去皮的五花肉跟梅花肉全都放进木盆中,紧接着就是调味料,最重要的蜂蜜,以及酱油跟糯米酒姜片,跟放凉的番茄酱,这些调味料也是有比例的,尤其是蜂蜜。

&esp;&esp;在方梨看来,蜂蜜是叉烧肉成功的关键。

&esp;&esp;它不单单能够起到上色增甜提香的作用,还能让酱汁牢牢地挂在肉上面。

&esp;&esp;方梨弯下腰,开始将调味料跟肉充分的混合在一起,因为天气的缘故,所以不需要使用冰属性魔法石,但在腌制的过程中,要提防老鼠以及野猫出没。

&esp;&esp;提防这些小动物的办法也很简单,用相同大小的木盆盖上去,再用重物压着就行。

&esp;&esp;想到明天小食馆可能伙计不够,在第二天早上出发前,方梨特意让莫娜娅婶婶在村里给自己找个孩子过去帮忙,于是有着一头浅蓝色头发的塔西就坐在了牛车上。

&esp;&esp;塔西有些激动又有些拘谨,她抬头看了眼方梨,想说些什么,又有些不好意思地低下头,直到第五次抬头看过来时,才鼓起勇气问道。

&esp;&esp;“方梨姐姐,我……我要去做什么呀?”

&esp;&esp;塔西是名十五岁的女孩子,或许是以前经常吃不饱肚子的原因,所以她的个头不是很高,差不多在一

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